El Churipo y las Corundas, es con lo que se
identifica la cultura purépechas, pues es un platillo que tiene años siendo una
comida típica o como de agradecimiento por un logro. Con las personas mayores
que me acerque a preguntar sobre esta comida y
me contaban, que esto se había empezado a consumir una vez que se había
terminado con la cosecha de maíz, y para agradecer esa buena cosecha las
señoras que se encargaban de preparar la comida de estos trabajadores
decidieron preparar algo que fuera significativo para esa ocasión y esta
fue un caldo, esta era de res (churip´u)
y se tenía que acompañar con algo, estas fueron las corunt´as (tamales de
masa).
Así
desde ahí en cada cosecha se empezó a preparar esta comida, posteriormente
pasándolo a otros eventos, es decir a la ceremonias tradicionales o eventos
familiares pues estas todas eran como de triunfo, organización, convivencia,
etc.
No se puede asegura en qué parte de la región
se empezó a consumir primero, pues cada una de estas tiene su propia mito acerca
de cuándo se empezó a conocer este platillo tradicional, un saber muy
particular y significativo.
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